Sandwich Bizz au tempeh

Le tempeh, constitué de fèves de soya fermentées, représente une excellente source de protéines végétales. Utilisé pour nos sandwichs Bizz, le pâté au tempeh est idéal en trempette ou sur des craquelins. Pour un sandwich sans gluten, utilisez une feuille de riz à rouleaux impériaux. Ingrédients – Pâté au tempeh 1 paquet de tempeh 1 à 2 c. à thé […]

Tempeh mariné au miso Massawippi

Le tempeh, fait de soya fermenté, est un substitut parfait à la viande dans la plupart des recettes, des sautés aux burgers. Il contient des protéines complètes en plus de vitamines B, calcium, fibres et enzymes. Il a une texture plus consistante que le tofu, semblable à celle de la viande. Voici une marinade idéale pour apprêter le tempeh.   […]