Salade avec vinaigrette à la rhubarbe

Le mois de juin est attendu par plusieurs pour la récolte de la rhubarbe. Si les tartes et les compotes profitent d’une certaine popularité, cette recette de salade et de vinaigrette à la rhubarbe vous donnera une raison de plus d’aimer cet aliment nutritif. Cette recette de Sandra Gamache, Naturopathe ne contient ni gluten, ni produits laitiers et apportera assurément […]

Propriétés et usages de la rhubarbe

Originaire d’Asie, la rhubarbe est une plante vivace qui offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. La rhubarbe contient de la vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6 et B9), vitamine E et provitamine A. Sa teneur en vitamine C (12mg/100g) offre de nombreux atouts tels que la fortification des gencives, des dents, des os ainsi que l’accélération […]