Kéfir biologique

Le kéfir est enfin de retour au Bizz! Le kéfir, résultat de la fermentation du lait, est un aliment vivant très riche en probiotiques qui contribuent à la santé de votre précieuse flore intestinale. La compagnie canadienne Olympic propose un kéfir biologique* contenant 10 souches actives de cultures actives ( vous fournissant pas moins de 2 milliards de probiotiques pour […]

combinaisons alimentaires

Les combinaisons alimentaires

Dans notre société d’abondance alimentaire, l’équilibre naturel du corps peut se retrouver perturbé par la quantité et la diversité des aliments, la fréquence des repas et collations, les liquides consommés, etc. Il en résulte souvent des inconforts et des lourdeurs digestives, parfois chroniques. Beaucoup de gens se plaignent de rots, gaz et ballonnements, de constipation et parfois de crampes intestinales. […]

Salade de choucroute

Saviez-vous que la consommation régulière d’aliments fermentés est favorable à la longévité? En effet, dans plusieurs régions de l’Europe de l’Est, de la Russie et du Japon, on retrouve une population âgée et en santé consommant, entre autres, des aliments fermentés comme la choucroute: du chou tranché finement et lacto-fermenté. La choucroute est riche en fibres et vitamine C, détoxifiante […]

Le test Indican, pour détecter la porosité intestinale

Est-ce que votre système digestif est en chamaille ? Constipation, diarrhée, digestion lente, gaz et ballonnements en sont des symptômes courants. S’ils sont présents depuis un certain temps, le niveau d’inflammation au niveau de la muqueuse intestinale peut être important. Le test Indican est un outil très utile pour évaluer le niveau d’inflammation présent. Lorsqu’un déséquilibre s’installe insidieusement au niveau […]

Le test Indican, pour détecter l’inflammation intestinale

Est-ce que votre système digestif est en chamaille ? Constipation, diarrhée, digestion lente, gaz et ballonnements en sont des symptômes courants. S’ils sont présents depuis un certain temps, le niveau d’inflammation au niveau de la muqueuse intestinale peut être important. Le test Indican est un outil très utile pour évaluer le niveau d’inflammation présent. Lorsqu’un déséquilibre s’installe insidieusement au niveau […]

Les vertus de la choucroute crue

La choucroute fraîche est un aliment de premier choix, malheureusement peu connu. Pour la majorité des gens, ce terme évoque un plat cuit aromatisé d’épices et accompagné de pommes de terre et de viandes fumées. C’est un plat traditionnel aux multiples versions en Europe, de l’Autriche à la Russie. Il est notamment à l’honneur lors de l’Oktoberfest (Fête de la […]