Salade de courge, pavot et kale

Les courges sont peu caloriques tout en ayant une teneur élevée en fibres, en minéraux et en vitamines. Pour faire changement des potages, essayez-les en salades froides, comme celle-ci accompagnée de graines de pavot et du populaire chou kale. Ingrédients 1 courge butternut moyenne 4 gousses d’ail, émincées 1 c. à table d’huile de noix de coco 3 c. à […]

Muffins à la citrouille et au gingembre

L’automne, c’est la saison des courges ! Un potage c’est bien réconfortant, mais pour apprêter vos courges d’une façon différente, voici une recette de muffins à la citrouille et au gingembre de Mme. Colombe Plante, naturopathe, conférencière et écrivaine passionnée par la cuisine et la nature. À vos fourneaux, c’est parti !   Ingrédients 1/3 t. d’huile 2 t. de farine ¼ […]