Les graines de chanvre

Les graines de chanvre sont issues de la plante de la marijuana, mais les graines destinées à la consommation ne contiennent pas de THC, l’élément actif de la marijuana. Le chanvre alimentaire est une variété qui contient seulement 0,3 % ou moins de THC, alors que la marijuana peut en contenir plus de 30 %. Les graines de chanvre sont riches en fibres alimentaires insolubles, donc bénéfiques pour la santé gastro-intestinale. Elles contiennent également des acides gras essentiels polyinsaturés et elles affichent le ratio idéal en oméga-3 et en oméga-6. Une cuillerée à table (15 ml) de graines de chanvre comble les besoins journaliers recommandés en acides gras essentiels. Les graines de chanvre renferment aussi des phytostérols, qui contribuent à baisser le taux de cholestérol. Elles aident donc à prévenir les maladies cardiovasculaires, à renforcer le système immunitaire et à préserver les membranes cellulaires du système nerveux. Enfin, elles sont très nutritives et constituent une excellente source de protéines faciles à digérer. Le chanvre est une plante favorable à l’environnement. Il n’exige aucun herbicide ou pesticide.

Sandra Gamache, Naturopathe et Bachelière en activité physique

Recette : pour une recette de boules d’énergie avec graines de chanvre (sans gluten et sans produits laitiers) par Sandra Gamache, cliquez ici!